Banana Kofta Recipe: बनाएं केले की कोफ्ता बनाना नहीं भूलेंगे टेस्टी और चटपटा।

Banana Kofta  Recipe: केले का कोफ्ता

अगरब आप खास बनाना चाहते हो तो केले का कोफ्ता बनाना बेहद आसान है और ज्‍यादा मेहनत भी नहीं लगती टेस्टी और चटपटा घर पर ही बना लीजिए ।

केले की कोफ्ता बनाने के लिए सामग्री

कच्चे केले- 4

टमाटर – 2

हरी मिर्च – 2

हल्दी पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच

धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच

लाल मिर्च पाउडर – 3/4 छोटी चम्मच

हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी 

बेसन – 2 टेबल स्पून

तेल – 2 टेबल स्पून

हरा धनिया – 2-3 टेबल स्पून (बारीक कटा)

जीरा – 1/2 छोटी चम्मच

गरम मसाला – 1/4 छोटी चम्मच से कम

नमक – स्वादानुसार

केले की कोफ्ता  बनाने की विधि

केले की कोफ्ता करी बनाने के लिए सबसे पहले केलों को अच्छी तरह धोकर मोटे मोटे पीस में काट लें. अब इन टुकड़ों को कूकर में डालकर 1 कप पानी डालें और 1 सीटी दें, ताकि केले उबल जाएं. इसके बाद आंच बंद कर दें और थोड़ी देर बाद कूकर का ढक्कन खोलें और केले के टुकड़ों को निकाल लें. फिर इन टुकड़ों को छील लें. अब इन टुकड़ों को अच्छी तरह मसल लें. इसके बाद इसमें बेसन, लाल मिर्च, नमक, कटी हुई हरी मिर्च,  हरा धनिया और गर्म मसला मिलाकर अच्छी तरह मिला लें. अब आप आराम से इसका कोफ्ता बना सकते हैं. हथेली पर थोड़ा सा तेल लगाकर कोफ्ते का मिश्रण लेकर गोले बना लीजिए. इन गोलों को एक प्लेट में रख लीजिए. अब कोफ्ता बनाने के लिए कड़ाही में तेल गर्म कर लें. अब इस तेल में कोफ्ते डालकर अच्छे से तल लें. जब कोफ्ते गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो इन्हें एक प्लेट पर निकाल लें।